Recetario

volver al listado general de recetas

Buscador de Recetas

Buscar por título de recetas:

Busqueda avanzada de recetas por:

Filtros

Huevos escoceses
Tipo de plato: Cocina internacional
Autor: Hosteleriacoruna.es

Ingredientes:

(para 2 personas)

» 4 huevos para cocer (si se quieren más de dos por persona, aumentar el número)
» 1 huevo para batir
» 50 gramos de harina
» 6 salchichas de cerdo
» 100 gramos de pan rallado
» Abundante aceite de oliva

Elaboración:

Para prepararlos comenzamos cociendo los huevos durante cinco o seis minutos, procurando que no se hagan del todo porque después se van a seguir cocinando en el aceite. Los pelamos con cuidado y los rebozamos con una fina capa de harina.

Estiramos la carne de una salchicha y media en un rectángulo de papel film y colocamos encima el huevo. Recogemos hacia arriba el film, formando un saquito, y retiramos el plástico. Con la mano le damos forma redondeada y los pasamos por huevo batido y pan rallado. Colocamos los huevos en la sartén con abundante aceite de oliva y freímos hasta que se doren. Dar la vuelta para que se haga de manera uniforme. ¡Ya tenemos unos sabrosos huevos escoceses!

Más recetas con huevo

Receta de Migas con manto ibérico y huevo flor
Receta de Torre de verduras braseadas con huevo poché
Receta de Pastel de puerros con salsa de mostaza antigua

Comentarios

No hay comentarios

Nuevo comentario

Verificación

Nombre
Comentario
Verificación	Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot. ¿Cuanto es 1 + 6 ?
	Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales

Compartelo