En un bol echamos la leche, la harina, el brandy, el huevo y las 3 cucharadas de azúcar. Batimos todo con la batidora sin que queden grumos. Dejamos reposar una hora para que coja aún mas sabor y textura

 En una sartén antiadherente fundir un pelín de mantequilla, tomar un poco de la masa de crepe con un cucharón y verter en la sartén a fuego medio-alto, la cantidad justa para cubrir el fondo porque si no queda demasiado grueso. Cuando veamos que el crepe se despega bien de la base le damos con cuidado la vuelta para que se haga 10 segundos por el otro lado.

Sacar el crepe y disponer sobre él las frutas rojas -previamente lavadas y secas, y las fresas cortadas en cuartos-, echar un hilito de leche condensada por encima de ellas e incluir varias gotas del yogur avainillado (

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