Las patatas se pelan, se lavan y se trocean en dados. En una cacerola se pone la mantequilla, cuando esté fundida se añaden las setas bien limpias y secas, dejando que se rehoguen unos minutos. Seguidamente se añaden las patatas troceadas, se añade la leche, sal y un poco de pimienta molida y se deja que comience a hervir. En este punto se añade la nata líquida y se tapa la cacerola, dejando que cueza a fuego suave durante 15 minutos. Se sirve inmediatamente.

 Las setas de cardo pueden sustituirse por otro tipo de setas como las colmenillas, las trompetas de la muerte, los robellones, etc.